Актуальность

мирРоссия — страна с огромной территорией и богатейшим потенциалом по выращиванию и производству продуктов питания. Мы уже экспортируем зерно, начинаем экспортировать сою, однако, пока отстаем в переработке, в частности сушении. Так, согласно международной статистике, в Азии сушится 7% урожая, в Европе 16%, в США 22%, а в России — всего 2%.cu

 

 

Сегодня перед всеми нами стоит очень важный вопрос – обеспечение продовольственной безопасности России путем активного импортозамещения. Ситуация, сложившаяся на рынке достаточно критическая. Согласно исследованиям рынка, анализов таможенной и с/х статистики, расчетам, проведенными специалистами нашей компании, до 95% сушеных овощей импортируется из-за рубежа. Основными поставщиками являются Китай, Индия, страны Средней Азии и Восточной Европы.

Все это катастрофически снижает продовольственную безопасность страны. Ведь именно из этой категории пищевых продуктов формируются стратегические продовольственные запасы, довольствия вооруженных сил и спецконтингента. Объемы поставляемой продукции исчисляются тысячами тонн на миллиарды рублей. Кроме того, продукция сушильной отрасли является сырьем для всей пищевой промышленности – от мясопереработки до кондитерских производств, от соусов и кетчупов до продуктов быстрого и мгновенного приготовления. Таким образом, не смотря на рост отечественных производителей сырого мяса и овощей, большая часть ингредиентов для пищевой промышленности по прежнему поставляется из-за рубежа.

Наша компания предлагает сломить сложившуюся негативную «сырьевую» структуру нашей промышленности, восстановить сушильную отрасль пищевой промышленности.