Инфракрасная сушка

Инфракрасная сушка

Инфракрасная сушка относится к типу радиационных сушек. Процесс обезвоживания осуществляется путем прямого воздействия ИК-лучей непосредственно на продукт. Излучение производится при помощи ламп инфракрасного излучения или нагретых поверхностей.

С теоретической точки зрения, инфракрасное излучение является более эффективным средством доставки энергии для прогрева внутренних слоев продукта, чем традиционные способы, однако, на практике, традиционные методики позволяют нивелировать разницу за счет правильно подобранных режимов сушки. Как таковой метод инфракрасной сушки не нашел широкого применения в промышленных сушках. Связано это с тем, что для истинно ИК сушки подходит только электричество, с помощью которого создается соответствующее излучение. А в условиях реальной экономики, электричество — самый дорогой вид энергии. Поэтому инфракрасный вид сушки в целесообразен лишь в регионах где в наличии большие мощности дешевой электроэнергии и совместно с СВЧ сушилками.

Тем не менее, ИК-сушка может применяться как вспомогательный способ, который может ускорить процесс обезвоживания. В таком случае он комбинируется с конвективным, кондуктивным или сублимационным типом сушки.

К сожалению, некоторые недобросовестные компании пытаются сыграть на незнании клиентов, и приписывают инфракрасному способу сушки «небывалые свойства» и повышенную производительность. Причем под видом инфракрасной сушки поставляют обычные конвективные сушилки, только по цене в несколько раз превышающих среднерыночную, что существенно увеличивает сроки окупаемости сушильных предприятий в целом. Если есть вопросы по данной технологии, звоните нам, мы подробно проконсультируем по данной технологии.