Крупнейший в Европе производственный комплекс по сушке овощей.
О проекте
В 2020 году компания Dry Food начала практическую реализацию проекта по строительству крупнейшего в России и Европе производственного комплекса по сушке овощей ООО «АПК Городищенский». Основные товарные позиции, которые будет выпускать овощесушильный завод АПК Городищенский – сушеный лук и сушеная морковь.
На предприятии планируется создать более 100 рабочих мест. Реализация данного проекта снизит риски перепроизводства фермерской продукции, создаст дополнительные условия для реализации овощей местными сельхоз производителями, повысит эффективность использования продовольственной моркови и лука.
Этапы реализации
Строительство овощесушильного производства идет в два этапа.
Первый этап — 2020 год. Объем переработки по сырью – 4 тонны в час.
Второй этап 2021 год. Общий объем переработки составит уже 8 тонн свежих овощей в час.
Кроме основной производственной площадки будут организованный овощехранилища общим объемом хранения 15 тыс. тонн лука и 15 тыс. тонн моркови. Благодаря наличию собственного хранения предполагается круглогодичная загрузка производства.
Оборудование для сушки овощей
Для реализации данного проекта используется самое современное сушильное оборудование, которому нет аналогов в России. Линия сушки овощей полностью изготовлена в Европе, что гарантируется лучшее качество готовой продукции. Команда компании Dry Food выполнила комплекс инжиниринговых работ по проектированию и поставке технологической линии.
В качестве базовой технологии сушки выбрана наиболее совершенная конвективная одноуровневая ленточная сушилка. В данном случае используется камера сушки, которая имеет 18 последовательных независимых зон, уникальную систему аэродинамики и систему рекуперации тепла, которая позволяет получить эффективности сушки в 2-3 раза выше аналогов.
Подготовка площадки под строительство
Овощесушильный завод распложен в Городищенском районе Волгоградской области. Данный район является рекордсменом по объему выращивания лука в России. Данный фактор гарантирует обеспечения предприятия сырьем в течение всего производственного цикла.