Картофель 2017
2-3 марта в г. Чебоксары Чувашской Республики прошла региональная выставка «Картофель-2017». Данная выставка является единственным в своем роде мероприятием узкой отраслевой направленности. Целю проведения является объединение всех игроков рынка картофельной индустрии для повышения конкурентного уровня отрасли. На выставке были представлены производители картофеля, селекционеры, семеноводы, а также компании, которые специализируются на технологиях хранения и переработке картофеля.
Компания Dry Food в рамках проведения круглого стола выступила с докладом посвященным проблемам переработки плодово-овощной продукции.
Тема круглого стола: «Картофель: от семенного материала до переработки. Опыт и перспективы развития инновационных проектов в рамках Союза участников рынка картофеля и овощей.»
Тема доклада компании Dry Food: Сушильные заводы России. Обеспечение продовольственной безопасности путем активного импортозамещения.
Основные тезисы доклады:
- Проблема отрасли. Производим много сырья, даже начали его экспорт, однако являемся чистыми импортерами сушеной продукции.
- Потенциал рынка. Сколько денег мы отдаем нашим партнерам, сколько сырья пропадает на просторах нашей страны.
- Возможные решения. Пути выхода из сложившейся ситуации, перечень необходимых действий. Объемы необходимых инвестиций. Механизмы реализации проектов.
В процессе доклада тема сушки овощей и фруктов заинтересовала Чекмарева Петра Александровича — директора Департамента растениеводства, механизации, химизации и защиты растений Министерства сельского хозяйства Российской Федерации. Петр Александрович посетил выставочный стенд компании Dry Food, где ознакомился с образцами готовой продукции: сушеным картофелем, сушеной морковью, сушеным луком и другими видами сушеных овощей.
Отдельно хотим выразить благодарность организатору выставки КУП Чувашской Республики «Агро-Инновации», а также:
